É importante acompanhar as refeições diárias com uma entrada leve e deliciosa, como a salada que ensinaremos hoje. O prato de entrada deve ser saudável e leve, para dar lugar ao segundo que será mais consistente.
A salada também é usada como acompanhamento durante a comida, sua imensa variedade, o baixo teor calórico e seu sabor, fazem dela uma das melhores opções de entrada.

tem pouco valor nutritivo, alto teor em água, e é rica em antioxidantes, vitaminas e minerais.

O ácido fólico contido na vagem, ajuda na boa formação do corpo e a prevenir as deficiências durante o crescimento.

A cenoura contém caroteno, eficaz antioxidante com propriedades anticancerígenas. Ainda, segundo as crenças populares é considerada boa para a visão, cicatrizante intestinal e diurética.

O tomate contém minerais e vitaminas, dentre seus minerais encontramos o fósforo e o potássio, importantes para a contração muscular, condução do sistema nervoso e mantimento de água dentro e fora das células.
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